Polos de síndria que fan estiu | Polos de sandía refrescantes

Ja fa dies que tenia ganes de fer alguna recepta pel blog, però està clar que el forn ni tocar-lo! Amb aquesta calor només ens vénen de gust coses lleugeres i fresquetes, així que se m’ha acudit que podíem fer polos de gel, i de síndria que ens encanta.

síndriesLa recepta és facilíssima, es fa en un moment, mireu!

Ingredients (per 10 polos aprox)

  • 680 – 700 g de síndria tallada a trossets i sense llavors
  • 1 culleradeta de suc de llimona
  • 1 mica de sal
  • 1/2 got d’aigua (uns 110 g)
  • 100 g de sucre

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Elaboració

Posem el sucre i l’aigua en un pot a foc mig, fins que el sucre es disolgui i l’aigua comenci a bullir. Retirem i deixem que es refredi. Tot seguit ho passem a un bol, afegim la síndria, la llimona i la sal. Ho triturem tot amb un robot de cuina, o amb la batedora (el que tingueu).

Passem el líquid al motlle. Posem els palets i ho posem al congelador, mínim 5 hores (l’ideal és deixar-los tota una nit)

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Per desmotllar-los poseu el motlle uns segons sota d’aigua tèbia.

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Cal dir que questa vegada en Roger no ha volgut ajudarme gaire a fer-los… però a menjar-los sí! Boníssims, de veritat!20140630-200929-72569321.jpg

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Hace días que tenía ganas de hacer alguna receta para el blog, pero está claro que el horno ni tocarlo! Con este calor sólo nos apetecen cosas ligeras y fresquitas, así que se me ha ocurrido que podíamos hacer polos de hielo, y de sandía que nos encanta.

La receta es facilísima, se hace en un momento, mirad!

Ingredientes (para 10 polos aprox)

680-700 g de sandía cortada en trocitos y sin semillas
1 cucharadita de jugo de limón
1 pizca de sal
1/2 vaso de agua (unos 110 g)
100 g de azúcar
Elaboración

Ponemos el azúcar y el agua en un bote a fuego medio, hasta que el azúcar se disuelva y el agua empiece a hervir. Retiramos y dejamos que se enfríe. Seguidamente lo pasamos a un bol, añadimos la sandía, el limón y la sal. Lo trituramos todo con un robot de cocina, o con la batidora (lo que tenga).

Pasamos el líquido al molde. Ponemos los palitos y lo ponemos en el congelador, mínimo 5 horas (lo ideal es dejarlos toda una noche)

Para desmoldarlos ponerlos unos segundos debajo de agua tibia.

Hay que decir que esta vez Roger no quiso ayudarme mucho a hacerlos … pero a comerlos sí! Jajaja! Están buenísimos, de verdad!

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