Tartaletes de bròquil i formatge | Tortitas de brócoli y queso

Com ja us vaig explicar, sóc embaixadora del moviment #foodiekids, i avui us porto una recepta molt saludable i fàcil de fer per fer als petits de casa: tartaletes de bròquil i formatge.

El bròquil és un superaliment: una verdura amb unes qualitats nutritives excepcionals, molt rica en vitamines i minerals. Aprofitem-ho!

Captura de pantalla 2015-04-16 a les 21.40.59

Es tracta d’una verdura de la família de les cols molt rica en fibra, baixa en calories i amb una gran quantitat de vitamines, minerals, antioxidants i principis actius anticancerígens. Està considerada una de les hortalisses que conté més quantitat de nutrients per unitat de producte comestible; d’aquí ve que l’anomenin superaliment (superfoods, en anglès).

Aquestes tartaletes de formatge i bròquil són molt senzilles de fer.

foodiekids

INGREDIENTS
300 gr de bròquil poc cuit
150 gr de pa ratllat
2 ous grans
60 gr de formatge parmesà ratllat
Sal
Oli d’oliva

PREPARACIÓ
Simplement barregem tots els ingredients al robot de cuina fins a obtenir una pasta homogènia i amb una cullera, anem posant boletes sobre la paella amb dues o tres cullerades d’oli ja calent. Aixafem les boletes amb una espàtula i les cuinem fins que estiguin daurades dels dos costats.

IMG_4744

IMG_4745 IMG_4746 FullSizeRender recepta tartaletes de bròquil

Espero que les proveu de fer i que us agradin! Bon profit 🙂


Como ya os conté, soy embajadora del movimiento #foodiekids, y hoy os traigo una receta muy saludable para los peques de casa: tortitas de brócoli y queso.

El brócoli es un superalimento: una verdura con unas cualidades nutritivas excepcionales, muy rica en vitaminas y minerales. Aprovechémoslo!

Se trata de una verdura de la familia de las coles muy rica en fibra, baja en calorías y con una gran cantidad de vitaminas, minerales, antioxidantes y principios activos anticancerígenos. Considerada una de las hortalizas que contiene más cantidad de nutrientes por unidad de producto comestible; de ahí que le llamen superalimento (superfoods, en inglés).

Estas tortitas de queso y brócoli son muy sencillas de hacer. 

INGREDIENTES
300 gr de brócoli crudo
150 gr de Panko o pan rallado
2 huevos grandes
60 gr de queso parmesano rallado
sal
aceite para cocinarlas

PREPARACIÓN
Simplemente mezclamos todos los ingredientes en el robot de cocina hasta obtener una pasta homogénea y con una cuchara, vamos poniendo bolitas sobre la sartén con dos o tres cucharadas de aceite ya caliente. Aplastamos las bolitas con una espátula y cocinamos hasta que las tortitas estén doradas de los dos lados.

Espero que probéis de hacerlas y que os gusten. Buen provecho!

COMPARTEIX-LO | COMPÁRTELOTweet about this on TwitterShare on FacebookPin on PinterestShare on Google+Share on TumblrEmail this to someone

Un pensament a “Tartaletes de bròquil i formatge | Tortitas de brócoli y queso

Vols comentar alguna cosa? | Quieres decirme algo?